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NAZIONALE FARINE DI CASTAGNE (ex Premio Nazionale Farine di Castagne),
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Linee guida per la gestione selvicolturale dei castagni da frutto
/in La filiera della castagna/da AssoCastagnaLe Migliori Farine d’Italia 2021
/in Premio Nazionale Farina Castagne/da AssoCastagnaLe migliori farine di castagne d’Italia
VI Premio Nazionale Farina di Castagne 2021
Domenica 28 febbraio 2021, la giuria della VI edizione del Premio Nazionale Farina di Castagne, ha proclamato le migliori farine di castagne d’Italia.
Partecipanti 48 farine da tutta Italia.
Ecco i nomi delle migliori farine d’Italia 2021
Pugi Vigilio
San Godenzo (FI)
Tel. 339 2387 136
Società Agricola Baccanella di Federico Franchi e C.
Caprese Michelangelo (AR)
Tel. 333 8593 437
Sandra Primarti
San Godenzo (FI)
Tel. 333 3402 836
4°
QUARTO
exaequo
Castanicoltori Alta Valle del Reno - Albero del Pane - Alto Reno Terme (BO) Tel. 339 4751 238
Azienda Agricola Maioli Lino Giuseppe - Località Maiola - Vetto (RE) Tel. 0522 61 49 13
Azienda Agricola L’albero buono - Vicchio (FI) Tel. 327 1081 752
Le farine non finaliste non hanno una classificazione.
Abbiamo classificato le 6 farine giudicate le migliori, non abbiamo una classifica per le altre, spesso di ottima o buona qualità.
A partire da metà Marzo, ogni produttore sarà contattato telefonicamente, per avere il giudizio della commissione sulla qualità della propria farina.
Grazie a ciascuno
E come ogni anno ringraziamo per aver contribuito al bel clima umano di questa VI edizione del Premio, un grazie alla Giuria, a chi ha organizzato, sistemato, dato una mano perché il Premio si trasformasse in festa.
Ci vediamo nel 2022
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VI PREMIO NAZIONALE FARINA DI CASTAGNE 28 feb 2026 ore 16:30
/in Premio Nazionale Farina Castagne/da AssoCastagnaLe Migliori Farine d’Italia 2020
/in Premio Nazionale Farina Castagne/da AssoCastagnaLe farine premiate
al V Premio Nazionale Farina di Castagne 2020
Premio nazionale farina di castagne. Boccheggiano 8 9 febbraio 2020.
Partecipanti 56 farine da tutta Italia.
Ecco i nomi delle migliori farine d’Italia 2020
Primi premi 2020
1°
Pugi Vigilio
San Godenzo, Firenze
2°
Alessandro Cagnasso, La Bucolika
Fazzano, Massa Carrara
3°
Paolo Pattonelli
San Godenzo, Firenze
4°
QUARTO
exaequo
Maioli Lino Giuseppe - Vetto, Reggio Emilia
Emanuele Piani e Linda Rinaldi, Società agricola La Castellina - San Godenzo, Firenze
Alice Nuldi - Coreglia Antelminelli, Lucca
Daniele Collacchioni - San Godenzo, Firenze
Le farine non finaliste non hanno una classificazione.
Abbiamo classificato le 6 farine giudicate le migliori, non abbiamo una classifica per le altre, spesso di ottima o buona qualità.
Grazie a ciascuno
E come ogni anno ringraziamo per aver contribuito al bel clima umano di questa IV edizione del Premio, un grazie alla Giuria, a chi ha organizzato, sitemato, dato una mano perché il Premio si trasformasse in festa.
Ci vediamo nel 2021
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Comunicato stampa la nostra risorsa: la farina di castagne
/in Premio Nazionale Farina Castagne/da AssoCastagnaProgramma di Premiazione 2020
/in Premio Nazionale Farina Castagne/da AssoCastagnaPremio Nazionale Farina di Castagne
Boccheggiano - sabato 8 e domenica 9 febbraio 2020
Sabato 8
Teatro Comunale di Boccheggiano
ore 10.15
MONTIERI: ritrovo presso il Palazzo Comunale e partenza per visita tecnica a due castagneti con Alberto Maltoni, Ricercatore DAGRI Università degli Studi Firenze.
ore 15.00
TEATRO COMUNALE: saluto di Nicola Verruzzi, Sindaco di Montieri.
Stefano Predieri, Primo ricercatore IBE-CNR Bologna intervento su “Alla ricerca del gusto sulle strade della tradizione e della tipicità”.
ore 16.00
INCONTRO ANCI TOSCANA con:
Marina Lauri, Settore Agricoltura ANCI Toscana “Filiera castanicola”.
Ivo Poli, Presidente Italiano Città del Castagno “Paesaggio del castagno”.
Fabrizio Pennacchio, CREA-DC Firenze “Il cinipide del castagno nel 2019: casi di forte infestazione locale e attività dei limitatori naturali”.
Alberto Maltoni, Ricercatore DAGRI Università degli Studi Firenze “Le cure colturali razionali e innovative nei castagneti.”
INTERVENTI di:
Lorenzo Fazzi, Presidente Associazione Castagna Amiata IGP “Economia del castagno”.
Leonardo Marras, Consigliere Regionale “Politiche regionali di sostegno alla filiera della castagna”.
Andrea Brogioni, GAL FAR MAREMMA “Recupero e conservazione ambiente attraverso le riforme di economia comunitaria.”
Moderatore dell’incontro Mario Cancelli, Presidente Associazione Valorizzazione Castagna Alta Maremma.
ore 18.00
DIBATTITO CON I RELATORI
ore 19.30
I RISTORANTI Ci aspettano per degustare specialità a base di castagne
ore 21.30
CICLO ASD BOCCHEGGIANO - MUSICA con ENRICHETTA e ROBERT
Domenica 9
Teatro Comunale di Boccheggiano
ore 10.00
RIUNIONE DELLA COMMISSIONE PER LA GRADUATORIA FINALE DELLE FARINE
ore 11.00
Claudio Cantini, IBE-CNR Follonica “Dopo 5 anni di esperienze ed oltre 300 farine… Spunti e riflessioni sul concorso”.
ore 12.30
PAUSA PRANZO per degustare presso i ristoranti del luogo i piatti a base di castagne e farina di castagne.
ore 16.00
PUBBLICAZIONE DELLA GRADUATORIA E PREMIAZIONE DELLA MIGLIORE FARINA DI CASTAGNE da parte del sindaco del Comune di Montieri, Nicola Verruzzi.
Nei giorni della manifestazione
Forno Montomoli
prodotti dolciari con farina di castagne, pane di castagne e pane con grani antichi
tel. 0566 998044
La Bottega di Lolini
Salumi e Salsicce con farina di castagne ed altre gustose specialità
tel. 0566 998149
Dove mangiare
Prenota i ristoranti con menu speciali a base di castagne. Ecco tutte le indicazioni con prezzi e contatti
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