Vincitori 2017

Premio Nazionale Farina di Castagne

Domenica 29 gennaio 2017, al Teatro di Boccheggiano, la Giuria del Premio Nazionale Farina di Castagne, ha indicato le migliori farine d’Italia.
Ecco i nomi delle migliori farine d’Italia 2017

Primi premi 2017

1°
Bonfiglio Silvia
Liguria – Carro (SP) Tel. 347 310 8995

2°

Collacchioni Daniele
Toscana – San Gaudenzio (FI) Tel. 335 593 2322

3°

Martini Luigi
Toscana – Borgo San Lorenzo (FI) Tel. 338 946 2020

4°
QUARTO
exaequo
Olmi Gianluigi – Emilia Romagna – Vergato (BO) Tel. 347 301 5119
Franchi Federico – Toscana – Caprese Michelangelo (AR) Tel. 333 751 6109
Bontà Della Garfagnana – Toscana – Vagli di Sotto (LU) Yel. 0583 643 205

Le farine non finaliste non hanno una classificazione.
Abbiamo classificato le 6 farine giudicate le migliori, non abbiamo una classifica per le altre, spesso di ottima o buona qualità.

Grazie a ciascuno
Un grazie a ciascuno per aver partecipato a questo secondo Premio, un grazie alla Giuria, a chi ha organizzato, sitemato, dato una mano perché il Premio si trasformasse in festa.

Ci vediamo nel 2018

Ci vediamo il prossimo anno per la terza edizione del Premio che si terrà l’ultima domenica di gennaio 2018.
Sei interessato a partecipare al Premio Nazionale Farina di Castagne 2018?

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Premio Nazionale Farina di Castagne

Boccheggiano – domenica 29 gennaio 2017

Programma

• ore 11.00

  Riunione della commissione per la graduatoria finale delle farine

• ore 13.00

  Pausa degustazioni a base di castagne e farina di castagne, presso i ristoranti locali

• ore 15.00

  Incontro tecnico:
  “Valutazione ed innalzamento della qualità della farina di castagne”
  Intervengono:
  – Dott. Claudio Cantini C.N.R. IVALSA
  – Dott.ssa Patrizia Salusti Tecnologa alimentare e collabratrice del C.N.R.
  – Mario Cancelli, Presidente dell’Associazione Valorizzazione Castagna Alta Maremma, cura l’introduzione dell’incontro.

• ore 16.00

  PREMIAZIONE: pubblicazione della graduatoria e premiazione della migliore farina di castagne da parte del Sindaco del Comune di Montieri, Nicola Veruzzi.

Durante l’intera giornata
– i ragazzi dell’IIS “B. Lotti” di Massa Marittima, Istituto Professionale, indirizzo enogastronomico, propongono assaggi di piatti a base di farina di castagne.
– la Pro-Loco di Monterotondo propone dolci a base di farina di castagne.
– Forno Montomoli tel. 0566 998044

Il soggiorno

Sai già come raggiungerci, dove mangiare e dormire? Ecco tutte le indicazioni con prezzi e contatti