VI PREMIO NAZIONALE FARINA DI CASTAGNE 2021

domenica 28 febbraio 2021 ore 16:30 - videoconferenza

Carissime/i,
l’Associazione Valorizzazione Castagna Alta Maremma (www.castagnaaltamaremma.it) e il Comune di Montieri sono lieti di informare che malgrado le difficoltà dovute alla pandemia, siamo riusciti ad organizzare il 6° PREMIO NAZIONALE FARINA DI CASTAGNE con l’aiuto dei suoi protagonisti: C.N.R. Follonica, Slow Food Condotta di Massa Marittima, Associazione Nazionale Assaggiatori Farina di Castagne.

Il premio negli anni è diventato un momento importante di riscoperta e di rilancio della produzione Italiana della Farina di Castagne dei medi, grandi e piccoli produttori.

Il confronto continuo tra la nostra Associazione e i produttori ha portato al miglioramento della qualità e delle metodologie produttive. Figlia di questo progetto è anche l’importante Associazione Nazionale Assaggiatori Farina di Castagne, fondata nel corso del 2019, che tra gli altri si pone l’obiettivo di avvicinare a questa produzione un maggior numero di consumatori, tenendo conto delle richieste di prodotti di qualità certificata.
Tutto questo persegue il fine ultimo di creare un mercato che consenta di ottenere reddito dal recupero dei castagneti da frutto, e di conseguenza tutelare il territorio delle nostre colline.

Sperando di avervi con noi domenica 28 febbraio, vi porgiamo
Cordiali Saluti

Mario Cancelli
Presidente Associazione Valorizzazione Castagna Alta Maremma

Programma di premiazione in videoconferenza

domenica 28 febbraio 2021 ore 16:30 - 18:30

  • ore 16.30 Saluti

    Mario Cancelli, Presidente Associazione Valorizzazione Castagna Alta Maremma
    Giorgio Matteucci, Direttore IBE CNR
    Stefania Saccardi, VIcepresidente Regione Toscana
    Nicola Verruzzi, Sindaco del Comune di Montieri
    Ivo Poli, Presidente Associazione Città del Castagno

  • ore 17.00 Interventi

    Giorgio Binelli, Università dell’Insubria Varese “Progetto di studio della biodiversità del castagno nella regione Lariana”
    Claudio Bolla, Accademia Italiana della Cucina “Attività per la valorizzazione delle farine in Lombardia”.
    Francesco Gentili, Glisco Marketing “Spunti di Marketing per valorizzare la farina di castagne”.

  • ore 18.00
    CERIMONIA DI PREMIAZIONE DELLE FARINE VINCITRICI

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